donat kentang

sumber :https://cookpad.com/id/resep/1811429-donat-kentang

Bahan-bahan

1. 500 gr tepung terigu protein tinggi
2. 50 gr susu bubuk
3. 11 gr tagi instan
4. 200 gr kentang kukus, haluskan
5. 100 gr gula pasir
6. 75 gr margarin
7. 1/2 sdt garam
8. 2 butir kuning telur
9. 100 ml susu cair dingin

Langkah

1. Campur tepung terigu, gula, dan ragi instan, aduk rata.
2. Masukkan kentang halus, tuang telur dan susu, uleni hingga kalis.
3. Tambahkan margarin dan garam, uleni hingga kalis elastis. Istirahatkan adonan +- 15 menit (tutup dengan serbet basah).
4. Tinju adonan hingga gas hilang, uleni lagi sebentar.
5. Bagi adonan, bentuk sesuai keinginan. Diamkan hingga mengembang.
6. Goreng, angkat, tiriskan. Beri topping.