carrot cake

sumber :https://cookpad.com/id/resep/1522961-cemilan-anak-menu-anak-healthy-carrot-cake

Bahan-bahan

1. 1 cup whole wheat flour
2. 2.5 tsp baking powder
3. 1 tsp cinnamon powder
4. 2 telor
5. 1/2 cup madu
6. 1/4 extra virgin olive oil
7. 1/2 cup applesauce / puree apel
8. 1 tsp vanilla extract
9. 1.5 cup wortel parut
10. Topping
11. 85 gr cream cheese
12. 1/4 cup plain yogurt
13. 1/2 tsp vanilla extract

Langkah

1. Jadi bahan kering (tepung, cinamon, baking powder) aduk2
2. Mixer telor kemudian masukkan apple sauce, madu, olive oil, vanilla extract. Mix sampe rata
3. Masukkin tepung & wortel, aduk pake spatula hingga rata.
4. Olesi wadah dengan olive oil, tuang adonan. Panggang 180drajat 30mnt
5. Jadi 1 bahan toping, mix pake mixer sampe merata
6. Angkat kue, diamkan hingga suhu ruang (-+15mnt) oleskan topping diatasnya (jgn pas masih panas nanti toppingnya malah lumer) sajikan ;)
7. Klo aku sukanya di taro dikulkas dulu, jd makan pas dingin2 😜 bisa tahan sampe 3hr dalem kulkas