sumber :m.royco.co.id/Resep/Detail/12666/1/bola-daging-masak-bening
BAHAN-BAHAN
- Bahan-bahan :
- 3 ikat daun bayam, ambil daun dan batang atasnya saja lalu cuci bersih, ambil dan sisihkan
- 200 gr kornet sapi
- 200 gr jagung manis pipil
- 2 batang wortel, cuci bersih dan potong bentuk bunga / sesuai selera
- 1 butir telur ayam, kocok lepas
- 600 ml air
- Bumbu :
- 1 bungkus Royco Pelezat Serbaguna Rasa Sapi
- 4 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih, memarkan
- Garam dan gula pasir secukupnya
- 2 ruas jari temu kunci, cuci bersih dan memarkan
- 4 lembar daun salam
- 2 sdm bawang goreng
- Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng bola daging dan menumis
CARA MASAK
- Iris halus 50 gr daun bayam, campur dengan kornet sapi tambahkan garam aduk rata.
- Bentuk bulatan sesuai selera dengan bantuan 2 buah sendok, celupkan dalam kocokan telur, sisihkan.
- Panaskan minyak goreng, kemudian goreng bola daging hingga matang, angkat dan sisihkan.
- Tumis bawang putih dan bawang merah hingga kuning, masukan air, temu kunci, daun salam, wortel, masak hingga air mendidih dan wortel empuk.
- Masukan bola daging goreng, aduk rata, matikan api dan angkat.
- Sajikan dengan taburan bawang goreng di atasnya.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar