sumber :m.royco.co.id/Resep/Detail/4418/1/bihun-goreng-ebi
BAHAN-BAHAN
- 150 gram bihun yang telah seduh dengan air panas dan sudah ditiriskan
- 1 butir telur yang sudah dikocok lepas
- 1 gram udang kupas, sisakan ekornya, dan belah punggungnya
- 1 buah cabai merah berukuran besar dan telah diiris miring
- 3 batang sawi hijau yang dipotong-potong.
- 100 gram taoge bersih
- 1 sdt Royco Ayam
- ½ sdt ebi bubuk
- ¼ sdt garam
- ¼ sdt merica bubuk
- 1 batang daun bawang yang dipotong 1 cm
- 2 sdm Blue Band untuk menumis
- 5 sdm bawang merah yang telah digoreng untuk pelengkap sajian
- 50 gr kerupuk kanji sebagai pelengkap makanan
- Bahan-bahan yang perlu dihaluskan:
- 5 butir bawang merah pilihan
- 3 siung bawang putih pilihan
- 3 butir kemiri yang telah disangrai
- 2 cm potongan kunyit
CARA MASAK
- Tumislah bumbu halus hingga tercium aromanya yang harum, dan sisihkanlah di pinggiran wajan.
- Tambahkan telur ke dalamnya dan aduk hingga berbentuk butiran kasar
- Masukan udang dan aduklah hingga warnanya berubah.
- Masukkan taoge dan sawi hijau, serta tumis hingga layu.
- Masukan Royco ebi, garam, bihun, dan merica bubuk.
- Tambahkan daun bawang yang telah disiapkan lalu masak hingga matang dan angkat.
- Setelah proses masak selesai dan bihun telah disajikan, tambahkan pula bahan
- pelengkap sajian ini untuk menambah cita rasa. Hidangan ini pun cocok dijadikan sarapan sebagai pengganti nasi. Selamat mencoba!
Tidak ada komentar:
Posting Komentar